La Storia della Pasticceria Lazzarin La Pasticceria Lazzarin nasce a Monselice nel 1975 e quest'anno festeggia il suo XXV compleanno. Il titolare, Vittorio Lazzarin, nel 1959 inizia la professione di pasticcere come dipendente. Per 16 anni pratica e apprende le tecniche di pasticceria in varie aziende. Nel 1975 inizia l'attività per conto proprio assieme alla moglie Lina Degan. Vitttorio crea le paste, i dolci e i dolcetti tipici della tradizione veneta(come galani, fritoe, favete e ravioi con la mostarda) e Lina crea con maestria confezioni personalizzate di dolci e oggettistica, unendo in tutt'uno caramelle, pralineria, vasi, piatti, cesti e quant'altro la fantasia e il buon gusto suggerisce. Nel 1992, terminati gli studi, anche il figlio Michele segue il padre nell'attività di pasticceria nel segno della tradizione di famiglia. La Pasticceria Lazzarin si avvale inoltre della collaborazione di Sandra, Emanuela e Paola per la vendita e il servizio bar, e di Ivano, Tiziano, Lucia e Nerella per la creazione dei prodotti nel laboratorio particolarmente attrezzato annesso alla pasticceria. La qualità è fondamentale, come ama dire Vittorio. Per questo la pasticceria Lazzarin nella lavorazione degli alimenti applica dal 1998 il sistema di qualità e sicurezza igienico-sanitario H.A.C.C.P. (Analisi dei rischi e dei punti critici). Oggi, nel XXV anno di attività, la Pasticceria Lazzarin entra nel Web in modo significativo decidendo, anche, di promuovere Monselice proponendo a tutti i navigatori un Tour della città. Studio grafico del logo della pasticceria in occasione del XXV anniversario

About us Pasticceria Lazzarin was created in Monselice in 1975 and therefore we celebrate its 25th anniversary this year. Vittorio lazzarin, the owner, started his career in 1959 as an employee. He learnt and practiced various confectionery techniques in several firms. In 1975 he started his own business together with his wife Lina Degan. Vittorio makes the pastries, the cakes and the typical Veneto products (such as galani, fritoe, favete and ravioli with mustard) while Lina specialized herself in gift and presentation boxes. She creatively mixes together sweets, pralines, vases, plates, baskets and whatever her imagination and good taste suggest. After finishing school in 1992, their son Michele joined the business in the respect of the familyís tradition. Sandra, Emanuela, Paola also work in the shop and take care of sales and bar service, while Ivano, Tiziano, Lucia e Nerella contributes to the pastry making in the very well equipped workshop belonging to the shop. ìQuality is essentialî Vittorio loves saying. Thatís why since 1998 Pasticceria Lazzarin has been applying the H.A.C.C.P. regulations concerning quality and hygenical safety. Today, on its 25 th anniversary, Pasticceria Lazzarin gets into the web and wants to promote Monselice too by suggesting a tour of the town to all the web surfers. Logo of Frederick II's Cake