La Pasticceria Lazzarin Piazza Vittoria, 10 Monselice (PD) Pasticceria Lazzarin (in occasione del Natale) Vittorio Lazzarin, la moglie Lina assieme al figlio Michele sono lieti di presentare il frutto del loro lavoro svolto con dedizione, passione e inventiva nel segno della tradizione e dell'arte pasticcera. Un'arte fatta di conoscenza degli ingredienti, di creazione con le mani e con il cuore di paste, creme, dolci... di seduzioni del palato. E' l'arte Lazzarin, appresa da Vittorio sin dal 1959 come apprendista e ora tramandata a suo figlio Michele. Pasticceria Lazzarin é anche ricerca di nuovi gusti e nuovi prodotti, come: la "Torta dell'imperatore Federico II" e i "Biscotti della Giostra della Rocca" La tradizione e i suoi segreti vengono ora affiancati dalla ricerca di nuovi mercati e dall''attenzione a nuove tecnologie di comunicazione come Internet: nella e-conomy ci sarà sempre spazio per paste, dolci, un buon caffé e un gelato genuino. People Pasticceria Lazzarin é soprattutto il risultato del lavoro quotidiano della famiglia Lazzarin composta da Vittorio, Lina, Michele e Paola e dei collaboratori Sandra, Emanuela, Ivano, Tiziano, Lucia e Nerella. Torta dell'Imperatore Federico II La torta dell' Imperatore Federico II é frutto di uno studio che attesta la tradizione del solco antico della storia di Monselice. La città della Rocca, voluta come fortificazione dallo stesso imperatore, ha ospitato nel 1239 Federico II, creandola "Camera Speciale Imperiale" ed in suo ricordo ha concesso ai monselicensi l'insegna del manto porpora detto il "Ferraiolo Imperiale". Torta di Federico II Nella cucina medioevale i dolci non venivano spesso preparati nelle mense medio-borghese, era più una caratteristica, quasi un evento della raffinata cucina nobile, dato l'alto costo dello zucchero di canna. La premiata Pasticceria Lazzarin di Monselice propone dal 1998 un dolce che il grande imperatore Federico II di Svevia avrebbe potuto desiderare per sè e il suo seguito mémore delle prelibate delizie alle quali era abituato; la sua Corte era un centro culturale europeo ma molto influenzato, quasi avvolto da suggestioni esotiche medio-orientali. Gli ingredienti sono stati scelti tra quelli che potevano essere a disposizione in quel periodo storico e nella stagione di permanenza dell'Imperatore nella nostra città: farina di frumenti tipo OO, zucchero di canna, burro, mandorle, nocciole, noci, armelline,uova intere, uvetta sultanina, lievito, aromi naturali. Biscotti della Giostra della Rocca La lavarazione a mano e gli ingredienti, frutto di una accurata ricerca, conferiscono ai biscotti un aspetto rustico. I biscotti ideati nel 1994, da Vittorio Lazzarin, sono ottenuti dosando con cura, su una base di farina gialla di Mais, gli ingredienti: pinoli, noci, uova intere, latte, rhum, uvetta e pezzetti di mandorla. Lazzarin OnLine La Torta di Federico II é disponibile per l'acquisto compilando l'apposito modulo. Si consiglia di leggere le informazioni commerciali prima di effettuare l'ordine. Indirizzo Pasticceria Lazzarin - Piazza Vitoria, 10 35043 Monselice (PD) Telefono e Fax 0429.78.19.90 informazioni@pasticcerialazzarin.com Orario di Apertura   Mattino Pomeriggio Lunedì 8.00 - 13.00 15.30 - 20.30 Martedì 8.00 - 13.00 15.30 - 20.30 Mercoledì Chiuso Chiuso Giovedì 8.00 - 13.00 15.30 - 20.30 Venerdì 8.00 - 13.00 15.30 - 20.30 Sabato 8.00 - 13.00 15.30 - 20.30 Domenica 8.00 - 13.00 15.30 - 20.30 Periodo di Chiusura Inverno Seconda e Terza settimana di Gennaio Estate Ultima settimana di Luglio e prima di Agosto Pasticceria Lazzarin e Monselice La Pasticceria Lazzarin ti invita a visitare Monselice: una bella città ricca di storia e tradizione, proponendoti: un breve Tour Virtuale e la possibilità di scaricarti una Guida Rapida di Monselice.

Lazzarin Confectionery "Pasticceria Lazzarin" Piazza Vittoria, 10 Monselice (PD) Italy Vittorio Lazzarin, his wife Lina and their son Michele are pleased to present the fruit of their passionate and creative work in the respect of pastry making tradition. Their art is based on ingredient knowledge together with hand and heart creation of pastries, cakes and palate appeals. Itís Lazzarin art that Vittorio has learnt since 1959 and that now is being handed down to his son Michele. Pasticceria Lazzarin is also looking for new tastes and new products such as: Frederick IIís Cake Giostra della Rocca Biscuits Tradition and its secrets are now going along with the search for new markets and the attention paid to new technologies, such as Internet. In the new e-conomy there will always be a space for pastries, cakes, good coffee and genuine ice cream. One of the main entrances to Pasticceria Lazzarin (Lazzarin Confectionery) People Pasticceria Lazzarin is most of all the result of the daily work of Lazzarin family members (Vittorio, Lina, Michele, Paola) and their collaborators Sandra, Emanuela, Ivano, Tiziano, Lucia and Nerella Emperor Frederick IIís Cake Emperor Frederick IIís Cake is the result of a research that bear witness to the immemorial tradition Monselice history is based on. The Rocca town had Frederick II as a guest in1239. The Emperor himself wanted this fortification and made it the ì Imperial Special Chamberî. In his memory he also awarded Monselice people the purple imperial cloak known as the ìFerraiolo Imperialeî. In mediaeval time cakes were not usually prepared for middle class tables because of the high price of demerara sugar and they belonged more to the refined traditions of aristocratic cooking. Monselice prize-winning Pasticceria Lazzarin offers a cake that the great Emperor Frederick II of Swabia , mindful of the dainty delicacies he was used to, could have desired for himself and his retinue. His Court was an European cultural centre but it was also influenced and almost surrounded by exotic Middle East appeals. The ingredients have been chosen among those that were available at the time and in the same season when Frederick II was in our town. Ingredients for the Emperor Frederick IIís Cake: Wheat flour, demerara sugar, butter, almonds, hazelnuts, walnuts, "armelline" (dried seeds extracted from apricots and peaches stones, eggs, sultanas, baking powder, natural flavourings. Giostra della Rocca Biscuits Hand making and genuine ingredients give these biscuits a country-style look. Vittorio Lazzarin created them in 1994 mixing carefully maize meal, pine kernels, walnuts, eggs, milk, rum, sultanas and chopped almonds. Lazzarin OnLine Frederick IIís Cake can be ordered on line by filling in the form. Please read rules and information before submitting your order. Indirizzo Pasticceria Lazzarin - Piazza Vitoria, 10 35043 Monselice (PD) Italy Phone and Fax +39.0429.78.19.90 information@pasticcerialazzarin.com Orario   Morning Afternoon Monday 8.00 - 13.00 15.30 - 20.30 Thursday 8.00 - 13.00 15.30 - 20.30 Wendsday Closed Closed Tuusday 8.00 - 13.00 15.30 - 20.30 Friday 8.00 - 13.00 15.30 - 20.30 Saturday 8.00 - 13.00 15.30 - 20.30 Sunday 8.00 - 13.00 15.30 - 20.30 Closed Winter 2nd and 3rd week of January Summer Last week of July 1st week of August Pasticceria Lazzarin & Monselice Town Pasticceria Lazzarin invite you to visit Monselice, a beautiful town full of history and tradition, by suggesting a short virtual tour and providing the download of a fast Monselice guide.